Čočkový salát
Dnes bych Vám ráda představila recept na čočkový salát. Klasickou čočku nakyselo asi každý z vás zná, ale na léto to není zrovna ideální pokrm. Takže si zkuste připravit tento osvěžující salát. :)
Suroviny (pro 4 porce):
- 400 gramů čočky
- 1 větší cibule (klasická nebo červená)
Suroviny (pro 4 porce):
- 400 gramů čočky
- 1 větší cibule (klasická nebo červená)
- 200 gramů balkánského sýra
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 polévkové lžíce octa
- šťáva z 1 citrónu
- 3 polévkové lžíce octa
- šťáva z 1 citrónu
- dle chuti provensálské koření, sůl a pepř
Postup:
Čočku si nejprve namočíme (já ji namáčím aspoň 12 hodin dopředu). Poté ji uvaříme do změknutí a necháme vychladnout. Mezitím si do menší misky připravíme zálivku z olivového oleje, octa, citrónu, provensálského koření, pepře a soli. Zálivku důkladně promícháme a necháme chvíli odležet. Poté si na tenké proužky nakrájejte cibuli a ve větší míse ji smíchejte s vychladlou čočkou a zálivkou a nakonec přidejte rozdrobený balkánský sýr.
Přeji dobrou chuť. :)
Postup:
Čočku si nejprve namočíme (já ji namáčím aspoň 12 hodin dopředu). Poté ji uvaříme do změknutí a necháme vychladnout. Mezitím si do menší misky připravíme zálivku z olivového oleje, octa, citrónu, provensálského koření, pepře a soli. Zálivku důkladně promícháme a necháme chvíli odležet. Poté si na tenké proužky nakrájejte cibuli a ve větší míse ji smíchejte s vychladlou čočkou a zálivkou a nakonec přidejte rozdrobený balkánský sýr.
Přeji dobrou chuť. :)
Komentáře
Okomentovat